திரிசினோபோலி சிகார்

“திரிசினோபோலி சிகார்” (trichinopoly cigar) என்பது ட்ரிச்சீஸ் அல்லது ட்ரிச்சீஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது இந்தியாவில் உள்ள முக்கியமான மாநிலங்களில் ஒன்றான தமிழ்நாட்டின் திருச்சிராப்பள்ளி மாநகரத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு வகை செரூட் ஆகும். திருச்சிராப்பள்ளி மற்றும் திண்டுக்கல் மாநகரங்களுக்கு அருகே வளர்க்கப்படும் புகையிலையிலிருந்து திரிசினோபோலி சுருட்டு தயாரிக்கப்பட்டது. இது விக்டோரியன் காலத்தில் இந்தியாவின் முக்கிய ஏற்றுமதி பொருட்களில் ஒன்றாக விளங்கியது குறிப்பிடத்தக்கது.

கோவில்கள் நிறைந்த நகரம் என்று தற்போது சிறப்பிக்கப்படும் திருச்சிராப்பள்ளி மாநகரம் முன்னர் சுருட்டு தயாரிப்பில் நீண்டகால பாரம்பரிய வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. கையால் சுருட்டப்பட்ட ட்ரிச்சினோபோலி சுருட்டு அதன் தனித்துவமான நறுமணம், தனித்துவமான சுவை காரணாமாக இளக அளவில் பெரிதும் விரும்பப்பட்டது. விக்டோரியன் காலத்தில் திருச்சியில் இருந்து சிகார் முக்கிய ஏற்றுமதியாக இருந்தது. அதைத் தொடர்ந்து, மேலும் பணக்கார ஆளுமைகள் இதன் உருவாக்கம் பற்றி விசாரிக்கத் தொடங்கினர். இதன் காரணமாக திருச்சியில் பல இடங்களில் இந்த திரிசினோபோலி சிகார் உற்பத்தி வளர்ந்து வந்தது. குறிப்பாக திருச்சியில் உள்ள உறையூரில் இந்த தொழிற்சாலைகள் செழிக்கத் தொடங்கின. வரலாற்று புகழ் பெற்ற பிரிட்டன் பிரதமர் சர் வின்ஸ்டன் சர்ச்சில், டிரிச்சினோபோலி சுருட்டு பிடிப்பத்தை மிகவும் விரும்பினார். அவர் மூலம் பிரபலம் அடைந்த இந்த திரிசினோபோலி சிகார் மற்ற பிரபுக்களிடையேயும் வரவேற்பை பெற்றது. இரண்டாம் உலகப் போர் உச்சத்தில் இருந்த போதும் கூட, சர் வின்ஸ்டன் சர்ச்சில் அவர்கள் இந்த சிகரட் இல்லாமல் இருக்க விரும்பவில்லை என்று கூறப்படுகிறது. இவற்றை இந்தியாவில் இருந்து ஏற்றுமதி செய்து லண்டனுக்கு அவருக்கு அனுப்புவதற்கு அவர் குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளை வைத்திருந்ததாக கூறப்படுகிறது.

திரிசினோபோலி சிகார் (trichinopoly cigar) விற்பனை உச்சத்தில் இருந்த போது , சுமார் 4,000 அலகுகள் உற்பத்திக்காக இருந்தன. இந்த சுருட்டுகளை திருச்சியில் உள்ள வண்டிகார தெரு மற்றும் உறையூரில் உள்ள நாச்சியார் பாளையத்தில் தீவிரமாக உற்பத்தி செய்தனர். இருப்பினும், ஃபென் தாம்சன் மற்றும் கோ போன்ற சில பிரிவுகளைத் தவிர, கிட்டத்தட்ட அனைத்து அலகுகளும் இப்போது மூடப்பட்டுள்ளன. உண்மையில், இப்போதுள்ள நிறுவனம் ஆன்லைனில் பெறும் ஆர்டரின் அடிப்படையில் சுருட்டுகளை உற்பத்தி செய்கிறது. சுதந்திரத்திற்கு முந்தைய காலத்தில் சோலையப்ப தேவர் என்பவர் தொடங்கிய நிறுவனத்தின் தயக்கமற்ற வாரிசு, அவர்களின் ஆன்லைன் போர்டல் மூலம் அடிக்கடி தற்போதும் ஆர்டர்களைப் பெற்று வருகிறார். அவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை ஜெர்மனி மற்றும் இங்கிலாந்துக்கு தொடர்ந்து ஏற்றுமதி செய்து வருகிறார்கள்.

திருச்சினோபோலி சிகார் உற்பத்தியில் தனித்துவம் பெற்ற உறையூர்:

திருச்சினோபோலி சுருட்டுகள் உண்மையில் திண்டுக்கல் மற்றும் கரூர் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் புகையிலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சில சமயங்களில், உற்பத்தியாளர்கள் இந்தோனேசியா, மேற்கு வங்கம் மற்றும் கியூபாவிலிருந்து புகையிலை வாங்குகிறார்கள். இந்த சுருட்டுகள் நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புகையிலை இலைகளைப் பயன்படுத்தி நன்கு வடிவமைக்கப்பட்டவை மற்றும் சுதந்திரத்திற்கு முந்தைய காலத்தில் பல பிரிட்டிஷ் ஜெனரல்கள் மற்றும் ராயல்டி மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன. இந்த தொழில் திறமையான தொழிலாளர்களைக் கோருகிறது என்றாலும், அது நிச்சயமாக ஒரு இலாபகரமான வணிகமாக இருக்கிறது. திறமையான தொழிலாளர்கள் முதல் மற்ற எல்லா விஷயங்களும் பொருந்தினால், உற்பத்தியாளர் முதலீட்டில் அதிக லாபத்தை எதிர்பார்க்கலாம். தற்போது துரதிர்ஷ்டவசமாக, அனுபவம் வாய்ந்த தொழிலாளர்கள் இல்லாததால், இதனை உற்பத்தி செய்யும் அலகுகள் படிப்படியாக மூடப்பட்டுள்ளன. ஒருகாலத்தில் திருச்சினோபோலி சிகார் உற்பத்தியில் சிறந்து விளங்கியது திருச்சிராப்பள்ளி மாநகரத்தில் உள்ள இன்றைய உறையூர் பகுதி தான். இந்த உறையூரில் அநேக வீடுகளில் குடிசை தொழிலாக இது மேற்கொள்ளப்பட்டது குறிப்பிடத்தக்கது.

நிபுணத்துவம் வாய்ந்த தயாரிப்பு:

புகையிலையின் தேர்வுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நிபுணத்துவம் தேவை. ஒரு நிபுணர் சிறந்த புகையிலை வாசனை மூலம் அதனை தேர்வு செய்யலாம். உறையூர் பகுதியில் சுருட்டு தயாரிக்க இரண்டு வகையான புகையிலை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒன்று உள்ளூர் சந்தையில் கிடைக்கும் பூர்வீக வகை, இரண்டு மேற்கு வங்கம் மற்றும் கியூபாவில் இருந்து இருந்து வாங்கப்படுகிறது. இரண்டையும் அவற்றின் நறுமணத்தின் மூலம் வேறுபடுத்தி அறியலாம். உண்மையில், புகையிலையின் தரத்தை உள்ளங்கைகளுக்கு இடையே தேய்ப்பதன் மூலம் தீர்மானிக்க முடியும். திருச்சி பகுதி தயாரிப்புகளில் உள்ள புகையிலையின் தரம் சிறப்பாக இருந்ததற்கு காரணம் இப்பகுதியில் இதனை தயாரிக்க இருந்த திறமையான தொழிலாளர்கள் தான் என்று கூறப்படுகிறது.

மென்மையான செயல்முறை:

சிறந்த வகை புகையிலை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிறகு, அது அன்னாசி, ஆப்பிள் மற்றும் மாம்பழங்களின் சாறுகள் நிரப்பப்பட்ட தொட்டியில் ஊற வைக்கப்படுகிறது. இது பற்றி திருச்சியில் உள்ள ஒருவர் கூறுகையில், “நாங்கள் 5 முதல் 10 வருடங்கள் வரை புகையிலை கலந்திருக்கிறோம். புகையிலை பல ஆண்டுகளாக ஊற வைத்த பிறகு, அது அதன் நிகோடின் வீரியத்தை இழந்து பயனருக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கும்” என்று கூறினார். புகையிலையை கலப்பது என்பது நீண்ட நேரத்தைச் செலவழிக்கும் செயல்முறையாகும், அதற்கு புகையிலையை கவனமாக தேர்ந்தெடுத்து சரியான விகிதத்தில் பழச்சாறுகளை கலக்க வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட சாற்றின் விகிதம் வேறுபட்டால், முழு தயாரிப்பும் அதன் சிறப்பு தன்மையை இழக்க செய்துவிடும் என்றும் கூறுகிறார்கள்.

இன்றைய உற்பத்தியாளர்கள் இப்போதெல்லாம் ஒரு மாதிரி சுருட்டு கூட வைத்திருக்கவில்லை என்று தொழில் பார்வையாளர்கள் கூறுகின்றனர். ஆன்லைனில் கிடைக்கும் ஆர்டர்களின் அடிப்படையில், சுருட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும் இதுபற்றி அறிந்த ஒரு சிலர், புத்திசாலித்தனமான மற்றும் நன்கு அறிந்த வெளிநாட்டினர் தங்கள் ஆர்டர்களை வைக்கிறார்கள். முன்னர் இந்த சுருட்டு உற்பத்தியில் சிறந்து விளங்கிய திறமையான தொழிலாளர்கள் இருந்ததால் இது அதிகமாக திருச்சி பகுதிகளில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. தற்போது திறமையான தொழிலாளர்கள் இல்லாததால் இதன் உற்பத்தி சுருங்கி வருகிறது.

குறைந்த உற்பத்தி:

தொழில்துறையின் வளர்ச்சியைக் குறைத்த மற்றொரு காரணி, அரசாங்கத்தால் மதிப்பிடப்பட்ட அதிக வரி மற்றும் பிற கட்டுப்பாடுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பல அலகுகளை மூட கட்டாயப்படுத்தியது. இப்போது திருச்சியில் உள்ள நாச்சியார் பாளையம் ஒரு காலத்தில் சிகார் உற்பத்தி அலகுகளின் மையமாக இருந்தது. தற்போது இந்த பகுதி கிட்டத்தட்ட வெறிச்சோடிய கட்டிடங்களைக் கொண்டே காட்சியளிக்கிறது. இருப்பினும் தற்போதுள்ள ஒன்று அல்லது இரண்டு உற்பத்தியாளர்கள், குறைவான லாபங்கள் இருந்த போதிலும், பெரிய பழைய குடும்ப வணிகத்தை நிலை நிறுத்துவதில் கொண்டுள்ள ஆர்வம் காரணமாக சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு வருகிறது.

மற்ற சிறந்து விளங்கிய வணிகத்தை போலவே, துரதிர்ஷ்டவசமாக ஆள் பற்றாக்குறையால் ஏற்பட்ட இழப்பும் கிட்டத்தட்ட 4,000 அலகுகளை மூட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. 10 வருடங்களுக்கு முன்பு சிறந்து விளங்கிய இந்த தொழில், தற்போது படிப்படியாக முடங்கி வருகிறது. இதுபற்றி முன்னாள் சுருட்டு தயாரிக்கும் நிறுவனம் நடத்திய சேது என்பவர் கூறுகையில், “எங்களிடம் சுமார் 20 தொழிலாளர்கள் இருந்தனர், அனைவரும் புகையிலை கலவை மற்றும் சுருட்டு தயாரிப்பதில் நன்கு அறிந்தவர்கள். நாம் ஐந்து அங்குலங்கள் முதல் ஏழு அங்குலங்கள் வரை 15 வகையான சுருட்டுகளை உற்பத்தி செய்யலாம். அந்த நாட்களில் என் தந்தை மிகவும் பிஸியாக இந்த தொழிலில் இருந்தார். அவர் ஆந்திரா, டெல்லி மற்றும் கொல்கத்தாவில் இருந்து புகையிலை வாங்கினார். நாங்களும் சர்ச்சில் விரும்பிய சிறப்பு சுருட்டுகளில் நிபுணர்களாக இருந்தோம், அவற்றை லண்டன் மற்றும் ஜெர்மனிக்கு ஏற்றுமதி செய்தோம். ஆனால், என் தந்தையின் மறைவுக்குப் பிறகு, அனைத்தும் முடங்கிவிட்டது”என்றார். மேலும் அவர் தனது தந்தை வைத்தியநாதன் ஒரு பெரிய தொழிலாளர் குழுவுடன் யூனிட்டை எப்படி நிர்வகித்தார் என்பதையும் அவர் நினைவு கூர்ந்தார்.

இப்படி ஒருகாலத்தில் கொடிகட்டி பறந்த இந்த தொழில் விரைவில் அழிந்து வர துவங்கியது. அடுத்த தலைமுறை மக்கள் இதுபற்றிய கற்றலில் ஆர்வம் காட்டவில்லை, எனவே தந்தையின் மரணத்திற்கு பிறகு எங்கள் அலகு மூடப்பட வேண்டியிருந்தது, ”என்று சேது கூறினார். சுருட்டு தயாரிக்கும் வணிகம் உண்மையில் ஒரு இலாபகரமான தொழிலாக இருந்தாலும், தொழில் பற்றிய நுணுக்கமான அறிவு மற்றும் திறமையான தொழிலாளர்கள் இல்லாத காரணத்தால் தற்போது அரிதாக வருவதாக தெரிவித்தார்.

முன்னர் சிறந்து விளங்கிய திருச்சினோபோலி சுருட்டு பிராண்ட் விலைப்பட்டியல் (trichinopoly cigar price) :

சர்ச்சில் ஸ்பெஷல் பிராண்ட் – ரூ .500
பிளாக் டைகர் – ரூ .350
மினி கொரோனா – ரூ .150
லண்டன் காலிங் – ரூ .100
கிளப் சிகார் – ரூ .25

முன்னர் வணிகத்தில் சிறந்து விளங்கிய டிரிச்சினோபோலி சுருட்டின் நீளம் 6 அங்குலம் இருக்கும். இதனை உற்பத்தி செய்ய மொத்தம் நான்காயிரம் அலகுகள் வரை முன்னர் செயல்பட்டு வந்த நிலையில், தற்போது இரண்டு அலகுகள் மட்டுமே செயல்பட்டு வருகிறது.தற்போது இதன் விற்பனை Cigarsindia.in இல் ஆன்லைனில் மட்டுமே கிடைக்கும்.

வரலாற்று சிறப்புக்கள்:

அர்ஜென்டினா எழுத்தாளர் போர்ஜெஸ் உட்பட பல புகழ்பெற்ற எழுத்தாளர்கள் தங்கள் கற்பனையான படைப்புகளில் திருச்சினோபோலி சிகார் பற்றி குறிப்பிட்டு உள்ளார்கள்.

“ஸ்டடி இன் ஸ்கார்லெட்” என்ற நாவலில் எழுதிய ஆர்தர் கோனன் டாய்ல் என்பவர் தனது கதையில் வரும் கொலை குற்றவாளி “ட்ரிச்சினோபோலி சிகார்” புகைத்ததாக குறிப்பிட்டு உள்ளார்.

டாக்டர் ஆஸ்டின் ஃப்ரீமேனின் பல புத்தகங்கள் மற்றும் கதைகளில், குறிப்பாக தி ரெட் தம்ப் மார்க்கில், ஒரு முக்கிய பாத்திரத்தை வகிக்கும் டாக்டர் ஜான் தோர்ன்டைக்கின் விருப்பமான சுருட்டாக ‘ட்ரிச்சினோபோலி’ பல முறை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

புகழ்பெற்ற ஜார்ஜ் லூயிஸ் போர்ஜஸின் கதையில் ‘டிரிச்சினோபோலி சுருட்டுகள்’ குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.

பிரிட்டிஷ் பிரதமர் வின்ஸ்டன் சர்ச்சில், இந்த சிகார் இல்லாமல் இருக்கமாட்டாராம். அந்த அளவுக்கு டிரிச்சினோபோலி சுருட்டின் மீது அவருக்கு விருப்பம் இருந்துள்ளது.